¡Y de chocolate Mmmmmm!
viernes, 23 de octubre de 2015
Tarta 20 años
¡Para una venteañera! Se puede pedir algo más en la vida?... Pues si... una tarta super cuqui!!!
Bizcocho de naranja
Ahora que llega el fresquito voy a enseñaros una receta a base de naranja que esta buenísima,tenemos las naranjas de época y veréis que fácil es.
INGREDIENTES:
*Una naranja de zumo (de piel fina)
*70ml de aceite de girasol
*170gr de harina de repostería
*250gr de azúcar
*3 huevos
*Un sobre de levadura de repostería (levadura química)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos bien la naranja y la cortamos en cuatro partes (sin quitar la cascara), si hay alguna pepita la desechamos.La colocamos en un recipiente donde luego la podamos triturar, si tenéis baso de batidora americana mejor y si no con la turmis de toda la vida. Allí meteremos los demás ingredientes, primero el aceite, los tres huevos y por último el azúcar. Ahora con la ayuda de la batidora lo batimos todo hasta obtener una crema homogénea, esta crema la vertemos en un bol y con la ayuda de un colador tamizamos la harina junto con la levadura que la meteremos en la crema, mezclamos con una espátula con movimientos circulares hasta que este todo integrado.
En un molde donde lo hayamos engrasado y enharinado vertemos la mezcla y lo llevamos al horno que habrá estado precalentado a 180º arriba y abajo. En el momento en que metemos el molde al horno seleccionamos solo abajo y lo tenemos 40 minutos.
INGREDIENTES:
*Una naranja de zumo (de piel fina)
*70ml de aceite de girasol
*170gr de harina de repostería
*250gr de azúcar
*3 huevos
*Un sobre de levadura de repostería (levadura química)
ELABORACIÓN:
Primero lavamos bien la naranja y la cortamos en cuatro partes (sin quitar la cascara), si hay alguna pepita la desechamos.La colocamos en un recipiente donde luego la podamos triturar, si tenéis baso de batidora americana mejor y si no con la turmis de toda la vida. Allí meteremos los demás ingredientes, primero el aceite, los tres huevos y por último el azúcar. Ahora con la ayuda de la batidora lo batimos todo hasta obtener una crema homogénea, esta crema la vertemos en un bol y con la ayuda de un colador tamizamos la harina junto con la levadura que la meteremos en la crema, mezclamos con una espátula con movimientos circulares hasta que este todo integrado.
En un molde donde lo hayamos engrasado y enharinado vertemos la mezcla y lo llevamos al horno que habrá estado precalentado a 180º arriba y abajo. En el momento en que metemos el molde al horno seleccionamos solo abajo y lo tenemos 40 minutos.
Ya sabéis facilísimo de hacer y lo más importante es que esta buenísimo.
¡Espero que os haya gustado!
sábado, 15 de agosto de 2015
Tarta Divergente
Esta es para los frikis de Divergentes, que hay muchos, y como no yo soy una de ellos.
¡Y las galletitas a juego!
¿Y vosotros... de que sois frikis?
Tarta de comunión
Esta la hice para mi sobrina Arancha, la más guapa (como no), cada piso fué de un sabor.
El piso de arriba era de sabor a chicle de fresa, el del medio de chocolate y el de abajo de cafe
El piso de arriba era de sabor a chicle de fresa, el del medio de chocolate y el de abajo de cafe
Aquí esta el detalle del librito y el rosario.
Y aquí las velas la rama de olivo y el pan.
Espero que os haya gustado.
viernes, 6 de febrero de 2015
Tarta Ana y Elsa
¡Y como no, mi otra sobrinita tampoco se podía quedar sin su tarta de cumple!
¿Habeis visto el detalle de las trenzas?
¡Hasta la próxima!
jueves, 29 de enero de 2015
Pastel de chocolate
Ahora que se acerca el dia de San Valentín parece que apetezca más el chocolate, aquí os traigo una receta que le podeis hacer a vuestro/a enamorado/a, ¡Seguro que los conquistais!.
Aunque la cantidad no es para dos, ya que con esta tarta pueden comer de diez a doce personas perfectamente.
INGREDIENTES.
*250g de galletas digestivas
*110g de mantequilla fundida
*520g de chocolate negro
*2 huevos
*4 yemas de huevo
*450ml de nata para montar
*35g de azúcar glas
*molde de 24cm desmoldable
¡Para decorar... lo que la imaginación os permita!
PASTEL DE CHOCOLATE PASO A PASO:
Primero engrasamos el molde con mantequilla,después metemos las galletas en una bolsa de plástico la cerramos y con un rodillo las desmenuzamos.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla fundida y poner la preparación en el molde.Presionar las migas con una cuchara o con las manos para obtener una capa bien firme y uniforme.
Mener el chocolate a trozos en un bol y llevarlo al microhondas a tenperatura baja durante un minuto mas o menos, siempre hay que estar pendiente de que no se caliente mucho o se quedará duro.Cuando se haya derretido sacar para que se enfríe un poco.
Batir los huevos y las yemas y agregadlos al chocolate, batiendo con un tenedor hasta que esten los huevos totalmente integrados.
En otro bol montas la nata con el azúcar glas hasta que este espesa, e incorporalo al chocolate, mezclar bien pero despacio, mejor si es con una pala o lengua de gato.
Mete la mezcla en el molde, nivelala y dejala en la nevera de cuatro a cinco horas, auque yo recomiendo que la tengáis toda la noche, al dia siguiente estará bien asentada y riquisima.
Desmoldar y decorar a gusto.
Ahora os voy a decir como la he variado un poco a mi gusto, y se puede seguir variando dependiendo del paladar de cada uno.En primer lugar la base: la primera que hice si que fué de galletas,pero a partir de la segunda ya la hice con base de bizcocho, puedes hacerlo tu o comprarlo ya hecho como hice yo, en mercadona vienen unas bases redondas que van perfectas para esa medida, y si quieres que este más bueno aún solo tienes que bañar las bases con almibar antes de poner la mezcla de chocolate.
En segundo lugar:el chocolate puedes hacerlo como en la receta o mezclar el que más te guste, un ejemplo es como yo lo hago, que pongo una tableta de chocolate blanco entera y hasta llegar a los 520g, de negro,también podéis poner mitad y mitad o sustituir el negro por el chocolate con leche si no os gusta el negro, eso ya es a gusto de cada uno, siempré que sean los 520g.
Da igual como lo hagais estan todas buenisimas, animaros a hacerlo y vereis que bueno esta, seguro que repetis.Y ya me contareis!!
Aunque la cantidad no es para dos, ya que con esta tarta pueden comer de diez a doce personas perfectamente.
INGREDIENTES.
*250g de galletas digestivas
*110g de mantequilla fundida
*520g de chocolate negro
*2 huevos
*4 yemas de huevo
*450ml de nata para montar
*35g de azúcar glas
*molde de 24cm desmoldable
¡Para decorar... lo que la imaginación os permita!
PASTEL DE CHOCOLATE PASO A PASO:
Primero engrasamos el molde con mantequilla,después metemos las galletas en una bolsa de plástico la cerramos y con un rodillo las desmenuzamos.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla fundida y poner la preparación en el molde.Presionar las migas con una cuchara o con las manos para obtener una capa bien firme y uniforme.
Mener el chocolate a trozos en un bol y llevarlo al microhondas a tenperatura baja durante un minuto mas o menos, siempre hay que estar pendiente de que no se caliente mucho o se quedará duro.Cuando se haya derretido sacar para que se enfríe un poco.
Batir los huevos y las yemas y agregadlos al chocolate, batiendo con un tenedor hasta que esten los huevos totalmente integrados.
En otro bol montas la nata con el azúcar glas hasta que este espesa, e incorporalo al chocolate, mezclar bien pero despacio, mejor si es con una pala o lengua de gato.
Mete la mezcla en el molde, nivelala y dejala en la nevera de cuatro a cinco horas, auque yo recomiendo que la tengáis toda la noche, al dia siguiente estará bien asentada y riquisima.
Desmoldar y decorar a gusto.
Ahora os voy a decir como la he variado un poco a mi gusto, y se puede seguir variando dependiendo del paladar de cada uno.En primer lugar la base: la primera que hice si que fué de galletas,pero a partir de la segunda ya la hice con base de bizcocho, puedes hacerlo tu o comprarlo ya hecho como hice yo, en mercadona vienen unas bases redondas que van perfectas para esa medida, y si quieres que este más bueno aún solo tienes que bañar las bases con almibar antes de poner la mezcla de chocolate.
En segundo lugar:el chocolate puedes hacerlo como en la receta o mezclar el que más te guste, un ejemplo es como yo lo hago, que pongo una tableta de chocolate blanco entera y hasta llegar a los 520g, de negro,también podéis poner mitad y mitad o sustituir el negro por el chocolate con leche si no os gusta el negro, eso ya es a gusto de cada uno, siempré que sean los 520g.
Este lo hice con bizcocho. |
Y este lo hice con galletas. |
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