Tarta Gorjuss

Tengo que decir que esta fue un reto casi personal, la tarta la hice para mi sobrina pero quería que me quedara bonita y la verdad es que me supere a mi misma.Esto hace que quiera hacer mas tartas y cada ver mas difíciles.He hecho un pequeño paso a paso para que veáis como la hice desde el principio hasta el final.

                                                   

                                                       Empece haciendole las piernas


                                                   


                                        


                                                 

Mientras se secaban un poco empece con el cuerpo del oso,pero no lo hice todo con fondan ya que hubiera pesado mucho, en vez de corcho blanco se me ocurrio coger bolsas de plastico y darles forma y despues para que no perdiera su forma las pegue con celo y finalmente lo cubri con fondant.El resultado me gusto y es una forma mas barata que el corcho.


                                                  


                                        


                                                  


                                                  


                                                  

                                ¿Esto no parece nada bonito,verdad? paciencia todo llega...


                                                  


                                                  

Si os habéis fijado en las agujas las pongo para que los vuelos de la falda se aguanten mientras se seca, lo vi en un blog donde también las ponía, me gusto el truco y la verdad es que va muy bien.Yo me compre esa rueda que venden de agujas de cabeza y las tengo solo para las tartas.Os recomiendo que lo pongáis en practica y ya me contareis.


                                                  


                                                 


                                                 


                                                 

                    Aquí ya empiezo a poner detalles como las estrellas, los ojos y las mejillas.


                                                 


                                                 


                                                 


                                                 


                                                 


                                                   

                             Aquí le he puesto el lazo al oso, las orejas, el hocico y los ojos.


                                                 

            También lo he pintado en gris gaspeado para que pareciera un oso polar de verdad.


                                                        

                                               El corazon de abajo si que es la tarta.


                                                     


                                                    


                                      


                                               

Espero que os haya gustado tanto como a mi y os haya servido de inspiración, si tenéis alguna duda o pregunta adelante... no soy una experta pero si puedo prometo ayudar. ¡Hasta pronto!











                                               

Pastel de chocolate

Ahora que se acerca el dia de San Valentín parece que apetezca más el chocolate, aquí os traigo una receta que le podeis hacer a vuestro/a enamorado/a, ¡Seguro que los conquistais!.
Aunque la cantidad no es para dos, ya que con esta tarta pueden comer de diez a doce personas perfectamente.

INGREDIENTES.

*250g de galletas digestivas
*110g de mantequilla fundida
*520g de chocolate negro
*2 huevos
*4 yemas de huevo
*450ml de nata para montar
*35g de azúcar glas
*molde de 24cm desmoldable
¡Para decorar... lo que la imaginación os permita!

PASTEL DE CHOCOLATE PASO A PASO:

Primero engrasamos el molde con mantequilla,después metemos las galletas en una bolsa de plástico la cerramos y con un rodillo las desmenuzamos.

Mezcla las migas de galleta con la mantequilla fundida y poner la preparación en el molde.Presionar las migas con una cuchara o con las manos para obtener una capa bien firme y uniforme.

Mener el chocolate a trozos en un bol y llevarlo al microhondas a tenperatura baja durante un minuto mas o menos, siempre hay que estar pendiente de que no se caliente mucho o se quedará duro.Cuando se haya derretido sacar para que se enfríe un poco.

Batir los huevos y las yemas y agregadlos al chocolate, batiendo con un tenedor hasta que esten los huevos totalmente integrados.

En otro bol montas la nata con el azúcar glas hasta que este espesa, e incorporalo al chocolate, mezclar bien pero despacio, mejor si es con una pala o lengua de gato.

Mete la mezcla en el molde, nivelala y dejala en la nevera de cuatro a cinco horas, auque yo recomiendo que la tengáis toda la noche, al dia siguiente estará bien asentada y riquisima.

Desmoldar y decorar a gusto.

Ahora os voy a decir como la he variado un poco a mi gusto, y se puede seguir variando dependiendo del paladar de cada uno.En primer lugar la base: la primera que hice si que fué de galletas,pero a partir de la segunda ya la hice con base de bizcocho, puedes hacerlo tu o comprarlo ya hecho como hice yo, en mercadona vienen unas bases redondas que van perfectas para esa medida, y si quieres que este más bueno aún solo tienes que bañar las bases con almibar antes de poner la mezcla de chocolate.
En segundo lugar:el chocolate puedes hacerlo como en la receta o mezclar el que más te guste, un ejemplo es como yo lo hago, que pongo una tableta de chocolate blanco entera y hasta llegar a los 520g, de negro,también podéis poner mitad y mitad o sustituir el negro por el chocolate con leche si no os gusta el negro, eso ya es a gusto de cada uno, siempré que sean los 520g.

Este lo hice con bizcocho.

Y este lo hice con galletas.

 Da igual como lo hagais estan todas buenisimas, animaros a hacerlo y vereis que bueno esta, seguro que repetis.Y ya me contareis!!

Tarta Draculaura

Aquí tenemos una tarta para una Lucia, pero esta vez es para mi sobrina.Se la hice de sabor manzana pero el bizcocho era de color rosa, a juego con la decoración de fuera.

Quedo bastante colorida, acordaos de untarla con almibar antes de rellenarla de el sabor que querais,así os quedara muy jugosa.En este caso la rellene de buttercream de nutella ¡Buenisima!

En el fondo rosa claro le hice una espiral en rosa fuerte.

Después coloque la muñeca por partes seguido de los detalles como el nombre, la edad y los corazones.

¡Y el resultado final!

Tarta luna

Un dia hice una tarta de red velvet para casa, pero queria decorarla un poco y no sabia que hacer, al final se me ocurrio hacer una luna, así que la cubrí con fondant blanco.Primero con los dedos presione en el fondant para hacer los cráteres y así quedo....

Después se me ocurrio ponerle estrellitas amarillas....

y como vi que quedaba algo sosa también le puse estrellas un poco más grandes y azules...

Quedo bastante resultona, y de sabor ni os cuento no sobro nada. No dudéis en hacer cositas para vosotros aunque sean simples, la cuestión es practicar y familiarizarse con el fondant y sobre todo a la  hora de hacer un bizcocho. ¡Hasta pronto!.

Tarta cars paso a paso

Hola a todos, hoy os voy a explicar como hago una de las tartas, no es difícil solo hay que tener paciencia y tiempo.
Primero como toda tarta hay que hacer el bizcocho o los bizcochos como en este caso, eso os lo dejo a gusto vuestro, yo hice un bizcocho de chocolate relleno de buttercream de nutella, la buttercream la hice con;* 125 g de mantequilla sin sal.
       *125 g de azúcar extrafino.
       * Y dos o tres cucharas soperas de nutella.
La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente la mezclamos con el azúcar y cuando sea una mezcla suave vamos añadiendo las cucharadas de nutella, puedes poner más o menos según como te guste de dulce, el truco esta en ir probando.

Mientras los bizcochos están en el horno pones un cazo al fuego con un vaso de agua y vaso y medio de azúcar, una ramita de canela y un poco de extracto de vainilla, lo dejas a fuego lento sin remover hasta que empieza a hervir, y a partir de ahí dejas hervir diez minutos más, luego lo apagas y dejas que se enfrié.Y esto es el almíbar que gasto para empapar los bizcochos.Una vez tanto el bizcocho como el almíbar estén frios ya puedes bañarlo con un pincel, partes el bizcocho por la mitad y bañas las dos mitades después rellenas con la buttercream de nutella y lo tapas, en la parte exterior del bizcocho haces lo mismo, bañas y luego la buttercream.

El bizcocho co la buttercream

La buttercream

Ahora preparamos el fondant para colorearlo, como el dibujo es de cars yo hice el coche yendo por una carretera del desiesto, así que tinté fondant azul par el cielo, marrón para el desierto y negro para la carretera, y esto es lo que colocaremos en primer lugar.

Así queda la primera parte, en la segunda colocamos el coche encima de la carretera.Para eso tenemos que sacar un dibujo en un folio del coche, lo colocamos encima del fondant rojo y calcamos la silueta del coche, luego con la punta de un cuchillo o una esteca recortamos la silueta en el fondant, ¡y ya esta! ahora con el dibujo que tenemos del coche vamos copiando los detalles de dentro, como los ojos, los números, las ventanillas, etc...

Con las ruedas hacemos lo mismo, calcamos, recortamos y colocamos.

Después de colocar el coche y asegurarnos de que nos gusta la posición y como queda empezaremos a poner detalles, tales como las nubes, los cactus, las rocas y como no los años y el nombre del niño o niña.

Y este es el resultado final, siempre podéis añadir más detalles como un sol o pájaros, pero recordad que si llenamos demasiado también quedara mal, espero que os haya gustado, si tenéis alguna duda aquí estoy. ¡Hasta la próxima!.